【山药煲鹌鹑的做法】
1.先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块。2.将山药洗净切片，与鹌鹑肉、葱、生姜一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味，饮汤吃肉。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【山药煲鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉150克
辅料：山药30克
调料：大葱5克 姜5克 盐1克
【山药煲鹌鹑怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【山药煲鹌鹑小贴士】
【山药煲鹌鹑的热量】
能量185千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质31.02克,脂肪4.76克,碳水化合物4.82克,叶酸3.09微克,膳食纤维0.5克,胆固醇235.5毫克,维生素A62.85微克,胡萝卜素17.7微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.49毫克,烟酸9.6毫克,维生素C1.85毫克,维生素E0.73毫克,钙81.52毫克,磷281.2毫克,钾390.29毫克,钠472.48毫克,镁39.02毫克,铁3.65毫克,锌1.9毫克,硒17.72微克,铜0.23毫克,锰0.34毫克, 山药煲鹌鹑的做法，山药煲鹌鹑怎么做