【菜花烩鸽蛋的做法】
1. 鸽蛋入锅中煮约10分钟至熟，取出晾凉剥壳；2. 菜花切成小块，焯水后洗净待用；3. 炒锅上火，舀入清汤100克，放入菜花和鸽蛋烧沸；4. 锅内加植物油、料酒烧透，加精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋上香油，盛入盘内即成。【说明】
工艺：烩
口味：清香味
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【菜花烩鸽蛋的制作材料】
主料：鸽蛋200克 菜花150克
辅料：
调料：料酒5克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 植物油40克 香油10克
【菜花烩鸽蛋怎么做好吃】
【菜花烩鸽蛋小贴士】
【菜花烩鸽蛋的热量】
能量485.73千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质25.21克,维生素B128.46微克,脂肪42.28克,泛酸1.24毫克,碳水化合物13.64克,叶酸165.04微克,膳食纤维1.8克,生物素24微克,胆固醇960毫克,维生素D4微克,维生素A73.5微克,胡萝卜素45微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.26毫克,烟酸1.12毫克,维生素C91.5毫克,维生素E13.62毫克,钙236.84毫克,磷491.79毫克,钾540.72毫克,钠1067.56毫克,镁75.41毫克,铁10.1毫克,锌3.84毫克,硒38.48微克,铜0.36毫克,锰0.27毫克, 菜花烩鸽蛋的做法，菜花烩鸽蛋怎么做