【双瓜菜窝头的做法】
1.冬瓜去皮切成细末；2.甘薯切成细泥；3.葱、姜切末；4.冬瓜末、红薯泥，加葱末、姜末、盐、玉米粉调匀；5.将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。【说明】
工艺：蒸
口味：咸鲜味
【双瓜菜窝头的制作材料】
主料：冬瓜300克 甘薯200克 玉米面（黄）100克
辅料：
调料：盐5克 大葱10克 姜10克
【双瓜菜窝头怎么做好吃】
1. 此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润肤等功效。2. 甘薯中含有的食物性纤维素在肠中可吸收大量的水分，能促进排泄并预防便秘。另外，甘薯于碱性较高的食物，可调节米面及肉类食品的“生理酸性”防止肥胖症、高血脂等病的发生。
【双瓜菜窝头小贴士】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【双瓜菜窝头的热量】
能量483.4千卡,维生素B60.46毫克,蛋白质11.09克,脂肪2.59克,碳水化合物117.81克,叶酸114微克,膳食纤维13.71克,维生素A260.9微克,胡萝卜素1563.4微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.27毫克,维生素C56.7毫克,维生素E1.1毫克,钙104.1毫克,磷286毫克,钾637.2毫克,钠2120.43毫克,碘0.8微克,镁154.1毫克,铁1.35毫克,锌0.78毫克,硒3.31微克,铜0.16毫克,锰0.61毫克, 双瓜菜窝头的做法，双瓜菜窝头怎么做