【海鲜汤的做法】
1. 将青口贝、虾改刀成块；2. 用黄油煸香蒜泥和洋葱末，投入海鲜料翻炒；3. 再加入白酒、红花粉和鱼汤；4. 将汤烧开，撇去浮沫，煮至海鲜成熟，加入盐、胡椒调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【意大利菜】
【海鲜汤的制作材料】
主料：海虹100克 扇贝(鲜)100克 明虾100克
辅料：红花3克 意大利红洋葱50克 黄油25克
调料：大蒜（白皮）5克 白酒5克 盐4克 胡椒2克
【海鲜汤怎么做好吃】
红花粉（SAFFRON）不宜放太多，汤呈黄色即可。
【海鲜汤小贴士】
明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【海鲜汤的热量】
能量481.94千卡,蛋白质36.8克,脂肪28.8克,碳水化合物15.92克,叶酸0.3微克,膳食纤维0.82克,胆固醇610毫克,维生素A77.14微克,胡萝卜素24.9微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.38毫克,烟酸6.2毫克,维生素C0.35毫克,维生素E27.57毫克,钙301.03毫克,磷533.02毫克,钾547.36毫克,钠2494.45毫克,碘346微克,镁136.83毫克,铁15.87毫克,锌18.05毫克,硒104.59微克,铜0.8毫克,锰1.27毫克, 海鲜汤的做法，海鲜汤怎么做