【熟地当归羊肉汤】
【工艺】:原炖
【口味】:原本味
【标签】:药膳调理 春季养生食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱
【做法】:1.将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。 2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。3.放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。
【炮“鸳鸯”】
【工艺】:滑溜
【口味】:咸鲜味
【标签】:私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
【做法】:1.羊肉、羊腰子切成薄片;葱顺长切成长3厘米、宽0.5厘米的条;姜去皮切成极细的细末;蒜去皮用刀拍了剁成细末。2.取一个碗放入葱条、姜末、酱油、绍酒、水淀粉(淀粉20克加水20克),配好芡。肉片、腰子片上用水淀粉(淀粉10克加水10克)浆好备用。3.把炒勺放在旺火上,倒入花生油,待油烧至七成热时,将浆好的肉片、腰子片用手勺搅散,待肉片等变成粉白色时,倒放漏勺内滤去油,再倒入炒勺上火,随即将配好的汁芡倒入,翻炒几下,放明油即成。
【啤酒牛肉】
【工艺】:炖
【口味】:咸酸味
【标签】:家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱
【做法】:1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块;2. 洋葱洗净切块;3. 姜洗净切片,蒜瓣洗净备用;4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出,放入凉开水中洗去浮沫待用;5. 坐锅点火倒油,油温达四成热时,放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒,再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒;6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐,最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。
【首乌酒】
【工艺】:其他
【口味】:鱼香味
【标签】:延缓衰老食谱 乌发食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱
【做法】:1.何首乌洗净焖软,切成约1厘米见方的块;2.生地黄淘洗后切成薄片,晾干水气;3.何首乌块与生地黄片同下入酒坛中,将白酒缓缓注入坛内,搅匀后封闭浸泡;4.每隔3天搅1次,约10-15天之后即可开坛,滤去药渣饮用。
【仙人粥】
【工艺】:煮
【口味】:原本味
【标签】:壮腰健肾食谱 补血食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱
【做法】:1. 将首乌(制)放入砂锅内,加水4杯,用小火煎煮1小时,滤取药汁。2. 粳米与红枣淘洗干净,和首乌汁一起放入砂锅,置小火上煮至粥熟。3. 加入黄糖再煮沸即可。
【枸杞奶油牛肉块】
【工艺】:煮
【口味】:原本味
【标签】:补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 老人食谱 阳痿早泄食谱
【做法】:1. 将牛肉切成3~4厘米大小的方块;2. 撒上盐与胡椒粉,再撒上面粉拌和;3. 放入奶油已经熬热的锅里炒成茶色;4. 将2个切成片的洋葱加入共炒,并放热水约4碗;5. 把枸杞子加入,盖好煮开;6. 煮开之后,改用极弱的火煮约2小时;7. 各种配料不能一起加入,在这2个小时内各种配料加入的先后次序是;8. 先加胡萝卜、土豆、豌豆荚,最后加入尚余的2个洋葱,这样大致2小时便可煮好;9. 在煮好前约20分钟放盐,并用3调羹面粉调成糊状和在汤里,使汤粘稠;10. 离火前,再调一次味,各种调味品随自己爱加入,佐膳食。
【肉末海参羹】
【工艺】:烧
【口味】:酸辣味
【标签】:山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 营养不良食谱
【做法】:1.水发海参切丁,开水烫出备用。2.猪肉剁成末先用盐、味精、料酒腌渍半小时,用开水焯出。 3.鸡蛋清打匀放在大汤罐中待用。 4.勺中加上汤,放入海参丁烧开,加入猪肉末、盐、味精、醋、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡烧开,浇在盛胡鸡蛋清的大汤盅中,边浇边搅动,使蛋清在搅烫中变成白色粒状,最后淋香油,撒香菜末即成。
【蕨菜鸡丝】
【工艺】:熟炒
【口味】:咸鲜味
【标签】:壮腰健肾食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 私家菜
【做法】:1. 将蕨菜去杂,洗净,在沸水锅中焯一下,放入凉水中15分钟捞出晾干;2. 鸡肉洗净,切丝,上浆,在3~4成熟的油锅中滑出来;3. 水发木耳摘洗干净切成丝;4. 葱姜洗净均切末;5. 胡萝卜丝、水发木耳丝、蕨菜在4~5成熟的油锅中滑一下;6. 葱、姜末炸锅,下入主料翻炒;7. 随即烹入调料,出锅装盘即可上桌。
【锁阳粥】
【工艺】:煮
【口味】:原本味
【标签】:壮腰健肾食谱 补阳食谱 便秘食谱
【做法】:将锁阳洗净,切成薄片。粳米淘净,与锁阳共入锅中,加水适量。先用武火煮沸,再用文火煎熬35分钟,以粳米稠烂为度。用法:可供早晚餐食用。
【干烧大虾】
【工艺】:干烧
【口味】:咸鲜味
【标签】:北京菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 孕晚期食谱
【做法】:1.虾洗净,去须爪、沙包、沙腺,切成两段;葱、姜、蒜洗净切末;榨菜切末;西红柿汁(西红柿50克,取汁约25克)备用。2.炒勺坐旺火,猪油25克烧温热,下姜、蒜末、大虾段略炒,即加葱末,用手勺按压虾头使虾黄流出,虾身渐成红色。边炒边翻动几分钟,加米酒、醋、西红柿汁、白糖、盐、榨菜末、味精等调料,再加鸡汤并移微火收汁,淋猪油10克即成。
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