【枸杞蚌肉蛋花汤的做法】
1. 枸杞菜（枸杞叶）取叶片。2. 枸杞梗捆成一扎，用水洗净。3. 蚌肉用水浸透，洗净。4. 鸡蛋拂匀成蛋浆。5. 生姜用水洗净，去皮，切2片。6. 先将枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲内。7. 加入水煲至水滚，用中火煲1小时。8. 取出枸杞梗，再放入枸杞叶，再煲30分钟。9. 放入鸡蛋浆和细盐调味即可饮用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【枸杞蚌肉蛋花汤的制作材料】
主料：枸杞叶480克 河蚌80克
辅料：鸡蛋150克
调料：盐4克 姜3克
【枸杞蚌肉蛋花汤怎么做好吃】
1. 此汤可清热养阴，益眼明目；2. 日常用此汤佐膳，有养阴生津清骨火，明目的作用；3.患身体燥热，眼睛视物不清，小便不畅顺都可用此汤佐膳。
【枸杞蚌肉蛋花汤小贴士】
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【枸杞蚌肉蛋花汤的热量】
能量215.43千卡,蛋白质28.71克,脂肪13.86克,碳水化合物5.07克,叶酸170.06微克,膳食纤维0.08克,胆固醇959.9毫克,维生素A546.24微克,胡萝卜素5.1微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.55毫克,烟酸0.88毫克,维生素C0.12毫克,维生素E3.85毫克,钙284.09毫克,磷439.75毫克,钾254.01毫克,钠1784.06毫克,碘40.8微克,镁29.2毫克,铁24.36毫克,锌6.65毫克,硒37.76微克,铜0.32毫克,锰47.86毫克, 枸杞蚌肉蛋花汤的做法，枸杞蚌肉蛋花汤怎么做