腐乳蕹菜的做法，腐乳蕹菜怎样做？

【腐乳蕹菜的做法】

1.空心菜择洗净，沥干水，折成段；酱豆腐加腐乳汁压成泥状；红尖椒洗净切丝。2.锅放在旺火上，放入生油烧热，爆香蒜茸和腐乳泥，倒入空心菜快速拌炒。3.菜半熟时加入红椒丝，放盐调味，炒至将熟时放味精再炒片刻即可。

【说明】

工艺：生炒

口味：腐汁味

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【腐乳蕹菜的制作材料】

主料：空心菜250克

辅料：腐乳(白)30克 辣椒(红、尖)30克

调料：腐乳汁10克 植物油20克 大蒜（白皮）5克 盐2克 味精1克

【腐乳蕹菜怎么做好吃】

蕹菜即俗称的空心菜。

【腐乳蕹菜小贴士】

【腐乳蕹菜的热量】

能量85.98千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质9.79克,脂肪3.09克,碳水化合物15.76克,叶酸197.25微克,膳食纤维11.28克,维生素A791.45微克,胡萝卜素4742.5微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.12毫克,维生素C56.05毫克,维生素E2.96毫克,钙320.29毫克,磷149.09毫克,钾867.22毫克,钠1876.58毫克,碘1微克,镁143.46毫克,铁4.15毫克,锌1.02毫克,硒1.21微克,铜0.22毫克,锰1.59毫克, 腐乳蕹菜的做法，腐乳蕹菜怎么做