【南瓜浓汤的做法】
1. 将南瓜去皮、瓤洗净切成片；2. 葱头洗净切成片；3. 香菜洗净切成末；4. 锅内放少许黄油烧化，下入南瓜、葱头煸炒；5. 加入适量清水烧沸，用小火将南瓜煮烂，捣成泥；6. 用筛子过滤去渣，加入精盐和牛奶搅拌均匀；7. 将余下黄油放入锅内烧化，倒入面粉炒至黄色；8. 慢慢加入汤料和牛奶，用小火煮20分钟；9. 用原汤将鸡蛋黄搅散，倒入汤内搅拌均匀；10. 撒上炸面包丁和香菜末即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【南瓜浓汤的制作材料】
主料：南瓜500克
辅料：牛奶100克 洋葱（红皮）50克 黄油50克 小麦面粉25克 鸡蛋黄20克 香菜10克 面包50克
调料：盐6克
【南瓜浓汤怎么做好吃】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【南瓜浓汤小贴士】
【南瓜浓汤的热量】
能量921.2千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质18.5克,脂肪61.56克,碳水化合物78.22克,叶酸75.2微克,膳食纤维5.3克,胆固醇465毫克,维生素A870.9微克,胡萝卜素4566微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.46毫克,烟酸3.67毫克,维生素C45.8毫克,维生素E4.01毫克,钙267.57毫克,磷345.15毫克,钾992.04毫克,钠2551.82毫克,碘0.88微克,镁94.12毫克,铁5.5毫克,锌2.42毫克,硒13.98微克,铜0.41毫克,锰0.72毫克, 南瓜浓汤的做法，南瓜浓汤怎么做