【赤豆汤的做法】
1. 先将赤豆洗净,入锅;2. 加水约700毫升,用大火煮沸;3. 再改小火焖酥烂,然后加白糖,拌匀;4. 再煮沸后,晾凉,置于冰箱备用。【说明】
工艺:煮
口味:甜味
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【赤豆汤的制作材料】
主料:赤小豆300克
辅料:
调料:白砂糖200克
【赤豆汤怎么做好吃】
1. 赤豆又名小豆,为食药两用之品;2. 中医认为,赤豆味甘、酸,性平,入心、小肠经;3. 具有利水除湿,和血排脓,消肿解毒之功效;4. 民间常以赤豆与红枣、桂圆同煮汤,用以补血;5. 近年有人用赤豆作为减肥食品,收到一定效果;6. 赤豆汤以赤豆为主料,如加入红枣,即为红枣赤豆汤;7. 冷饮热食皆可,夏季饮用此汤,可清热解暑,健脾益胃。
【赤豆汤小贴士】
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
【赤豆汤的热量】
能量1727千卡,维生素B60毫克,蛋白质60.6克,脂肪1.8克,碳水化合物390克,叶酸263.7微克,膳食纤维23.1克,维生素A39微克,胡萝卜素240微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.33毫克,烟酸6毫克,维生素E43.08毫克,钙262毫克,磷931毫克,钾2590毫克,钠7.4毫克,碘23.4微克,镁420毫克,铁23.4毫克,锌6.72毫克,硒11.4微克,铜2毫克,锰4.17毫克, 赤豆汤的做法,赤豆汤怎么做