首乌粥的做法，首乌粥怎样做？

【首乌粥的做法】

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。2. 红枣洗净，去核，切片；何首乌洗净，烘干捣成细粉。3. 粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后加入何首乌粉、红枣片，转用小火煮约45分钟。4. 待米烂粥熟时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

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【首乌粥的制作材料】

主料：粳米100克

辅料：何首乌30克 枣（干）8克

调料：冰糖10克

【首乌粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

【首乌粥小贴士】

【首乌粥的热量】

能量403.82千卡,蛋白质7.96克,脂肪0.64克,碳水化合物92.75克,叶酸3.9微克,膳食纤维1.1克,维生素A0.16微克,胡萝卜素0.8微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.37毫克,维生素C1.12毫克,维生素E1.01毫克,钙18.42毫克,磷125.08毫克,钾139.02毫克,钠3.17毫克,镁37.08毫克,铁1.42毫克,锌1.52毫克,硒2.58微克,铜0.21毫克,锰1.39毫克, 首乌粥的做法，首乌粥怎么做