【落葵清汤】
【工艺】：煮
【口味】：清香味
【标签】：清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱
【做法】：1. 葵菜（苋菜）摘取其嫩尖约9厘米长，撕去茎上的皮和叶子，淘洗干净；2. 葵菜放入锅内沸水中煮至茎熟，捞出滤干水分；3. 姜切成片；4. 葱去根洗净切成节待用；5. 锅置旺火上烧热，倒入菜油烧至六成热；6. 投入姜片、葱节炒出香味；7. 掺入鲜汤烧沸，捞弃姜、葱；8. 放入葵菜、精盐，烧入味，下味精增鲜；9. 用水淀粉勾清芡起锅。
【肉片汆黄瓜汤】
【工艺】：汆
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 老人食谱 单身食谱 办公室午餐 防暑食谱
【做法】：1. 猪肉切成薄片放在碗中；2. 猪肉片用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油腌上；3. 黄瓜洗净切成斜片，用少盐腌一下；4. 锅内放汤，汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入，开锅即成。
【草菇丝瓜汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防暑食谱 夏季养生食谱
【做法】：1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；2. 将板豆腐切成薄片待用；3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；6. 下油爆姜，加水煮开；7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
【蒜茸扁豆丝】
【工艺】：拌
【口味】：蒜香味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
【做法】：大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用；扁豆摘洗干净，切成丝，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分后放入盆内，加入精盐、味精、蒜茸、花椒油和香油，拌匀装盘即成。
【芥末拌豆角】
【工艺】：拌
【口味】：芥末味
【标签】：私家菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 防暑食谱
【做法】：1.豆角摘去两头，清洗干净；芥末放小杯内，用适量开水调开，速将一白纸湿水后盖在杯口上，再盖上杯盖。2.锅里放适量水，将芥末杯放入锅中，置火上烧开，将芥末杯取出，水锅内再加些水，烧沸后，将洗净的豆角放入沸水烫熟，捞出，沥水，晾凉，切成3厘米长的段。3.豆角段放盘中，加入精盐、白糖、虾子酱油、香油和芥末糊，拌匀即可。
【青萝卜汤】
【工艺】：煮
【口味】：甜味
【标签】：幼儿食谱 利尿食谱 防暑食谱
【做法】：1. 青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；2. 甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；3. 汤锅置旺火上，放入清水3000克；4. 同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开；5. 再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。
【苦瓜瘦肉汤】
【工艺】：煮
【口味】：清苦味
【标签】：美容养颜食谱 明目食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 祛痱食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将苦瓜洗净，去籽切块；2. 瘦肉洗净切成片；3. 加清水适量，先大火，煮沸后；4. 打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；5. 放入苦瓜块，煮熟调味即成。
【苦尽甘来排骨汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 夏季养生食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
【做法】：1. 苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；2. 排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；3. 锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；4. 锅中放入苦瓜块，再煮20分钟，待软烂时，放入盐、味精调好味即可。
【菊楂决明饮】
【工艺】：其他
【口味】：清香味
【标签】：秋季养生食谱 明目食谱 清热去火食谱 防暑食谱 青少年食谱
【做法】：1. 菊花用冷水漂洗干净；2. 山楂洗净，去核，切片；3. 草决明打碎备用；4. 把菊花、山楂片、草决明放入炖锅内，加入凉开水，置旺火上烧沸；5. 然后用小火煎10分钟。6. 待汁液稍稍冷却后，直接饮用即可。
【薏米汤】
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：幼儿食谱 利尿食谱 防暑食谱
【做法】：1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜，次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里，玉米粒(生的，用刀切开)，胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中，全部办烂时取出玉米须，加点盐并以淀粉勾芡。3. 蛋黄和蛋白分开，搅开，再分别徐徐倒入汤中，用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
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