【五香腊肉的做法】
1.将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时，刮洗干净，八角水泡片刻洗净。 2.将洗净的咸肉和八角放入清水锅中，加葱段、姜片、料酒上旺火烧沸，撇去浮沫，转小火焖至咸肉酥透，加入适量味精，捞起冷却。 3.将冷却的咸肉修去皮和多余的脂肪，切成大小适量的长方片整齐地铺排在盘中即成。【说明】
工艺：锅烧
口味：咸鲜味
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【五香腊肉的制作材料】
主料：腊肉(生)500克
辅料：
调料：八角3克 大葱5克 料酒3克 姜3克 味精3克
【五香腊肉怎么做好吃】
【五香腊肉小贴士】
【五香腊肉的热量】
能量2506.27千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质60.44克,脂肪244.21克,碳水化合物18.16克,叶酸0.68微克,膳食纤维1.49克,胆固醇615毫克,维生素A481.6微克,胡萝卜素9.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.08毫克,维生素C0.27毫克,维生素E31.18毫克,钙118.19毫克,磷1249.04毫克,钾2100.53毫克,钠4065.63毫克,镁179.37毫克,铁37.8毫克,锌17.5毫克,硒117.75微克,铜0.43毫克,锰0.61毫克, 五香腊肉的做法，五香腊肉怎么做