【竹筒饭的做法】
1. 先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制；2. 放入锅中炒熟取出；3. 猪瘦肉、泰国香米一起拌匀；4. 然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口；5. 同时竹筒内侧被抹了层熟猪油，这样既不容易粘壁又有一股自然醇香；6. 最后放入烤箱烤熟即可。【说明】
工艺：烤
口味：清香味
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【竹筒饭的制作材料】
主料：香米150克 猪肉(瘦)150克
辅料：
调料：盐5克
【竹筒饭怎么做好吃】
竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米。
【竹筒饭小贴士】
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【竹筒饭的热量】
能量733.5千卡,蛋白质49.5克,脂肪10.65克,碳水化合物110.85克,叶酸12.15微克,膳食纤维0.9克,胆固醇121.5毫克,维生素A66微克,硫胺素0.81毫克,核黄素0.27毫克,烟酸11.85毫克,维生素E1.56毫克,钙22.1毫克,磷442.5毫克,钾531.7毫克,钠2084.05毫克,碘2.55微克,镁55.6毫克,铁12.2毫克,锌5.53毫克,硒21.2微克,铜0.95毫克,锰2.68毫克, 竹筒饭的做法，竹筒饭怎么做