【菱肉猪肚汤的做法】
1. 把猪肚翻开洗净，再切成片状；2. 党参用纱布包成药包；3. 党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅；4. 加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒，以小火炖至烂熟后，除去药渣即成。【说明】
工艺：炖
口味：原本味
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【菱肉猪肚汤的制作材料】
主料：猪肚500克 菱角500克
辅料：党参10克
调料：姜10克 大葱8克 花椒2克
【菱肉猪肚汤怎么做好吃】
猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。
【菱肉猪肚汤小贴士】
1. 健脾益气、清热解毒，适合脾胃阴虚型肠癌者食用；2. 菱角性凉味后，有消热，解毒等功效；3. 猪肚含丰富的维生素A、维生素B2 和铁质，可防治贫血，并可强肝；4. 菱角则为有名的防癌食品。
【菱肉猪肚汤的热量】
能量986.1千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质93.39克,脂肪18.26克,碳水化合物120.82克,叶酸20.27微克,膳食纤维9.54克,胆固醇1450毫克,维生素A24.14微克,胡萝卜素74.92微克,硫胺素1.46毫克,核黄素1.41毫克,烟酸21.9毫克,维生素C65.64毫克,维生素E1.45毫克,钙110.52毫克,磷1230.88毫克,钾3082.38毫克,钠407.65毫克,镁312.9毫克,铁15.36毫克,锌12.85毫克,硒58.51微克,铜0.99毫克,锰2.31毫克, 菱肉猪肚汤的做法，菱肉猪肚汤怎么做