【赤豆牛肉粥的做法】
1. 选嫩牛肉洗净，切片，腌好；2. 粳米、赤小豆洗净，放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，粥成时下牛肉、生姜，煮至牛肉刚熟，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
标签： 【利尿食谱】 【肝硬化食谱】 【水肿食谱】 【脾调养食谱】
【赤豆牛肉粥的制作材料】
主料：赤小豆30克 牛肉（瘦）30克 粳米30克
辅料：
调料：姜3克 盐1克 白砂糖5克
【赤豆牛肉粥怎么做好吃】
健脾和胃、利水消肿；肝硬化腹水属脾虚有湿者，症见腹大水肿，动则有水声，食欲不振，食后饱胀，小便短少，下肢浮肿；调味时，精盐用量不宜过多，以免导致水纳潴留，腹水甚者，则宜戒盐。
【赤豆牛肉粥小贴士】
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【赤豆牛肉粥的热量】
能量248.63千卡,维生素B60毫克,蛋白质14.47克,脂肪1.07克,碳水化合物47.9克,叶酸26.48微克,膳食纤维2.57克,胆固醇17.4毫克,维生素A6.54微克,胡萝卜素29.1微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.1毫克,烟酸2.9毫克,维生素C0.12毫克,维生素E4.72毫克,钙30.23毫克,磷180.55毫克,钾381.54毫克,钠411.04毫克,碘5.46微克,镁59.39毫克,铁3.47毫克,锌2.22毫克,硒5.08微克,铜0.3毫克,锰0.92毫克, 赤豆牛肉粥的做法，赤豆牛肉粥怎么做