【酸奶鱼柳的做法】
1. 将蘑菇切成片； 2. 洋葱切碎； 3. 鱼片用纸巾拍干，放入烤盘内； 4. 锅内放黄油烧热，下蘑菇、洋葱翻炒； 5. 炒至蘑菇呈金黄色，浇在鱼片上，再撒上精盐和胡椒； 6. 将酸奶和奶酪混合浇在蘑菇上，撒上面包屑，入烤箱敞盖高温烤30分钟至鱼片熟； 7. 再撒上辣椒粉和香菜段即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：酸咸味
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【酸奶鱼柳的制作材料】
主料：草鱼500克
辅料：蘑菇(鲜蘑)100克 酸奶100克 奶酪50克 面包屑25克 黄油25克 香菜10克
调料：盐6克 胡椒粉2克 辣椒粉2克
【酸奶鱼柳怎么做好吃】
酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【酸奶鱼柳小贴士】
【酸奶鱼柳的热量】
能量1061.05千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质111.13克,脂肪53.25克,碳水化合物39.06克,叶酸96.48微克,膳食纤维3.19克,胆固醇329.5毫克,维生素A185.96微克,胡萝卜素502微克,硫胺素0.18毫克,核黄素1毫克,烟酸5.43毫克,维生素C7.8毫克,维生素E13.77毫克,钙638.88毫克,磷1147.57毫克,钾2219.28毫克,钠3029.83毫克,碘1.21微克,镁193.69毫克,铁10.67毫克,锌6.98毫克,硒62.19微克,铜0.69毫克,锰0.36毫克, 酸奶鱼柳的做法，酸奶鱼柳怎么做