【黄精煨肘的做法】
1.黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口；大枣择色红、圆润无虫蛀者，待用。 2.猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净；姜、葱洗净拍破，待用。 3.将黄精、党参、大枣和猪肘、葱、姜同时放入沙锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，移文火继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。【说明】
工艺：煨
口味：原本味
【黄精煨肘的制作材料】
主料：猪肘750克
辅料：黄精9克 党参9克 枣（干）5克
调料：姜15克 大葱5克
【黄精煨肘怎么做好吃】
效用：补脾润肺。治脾胃虚弱、饮食不振、肺虚咳嗽、病后体虚。脾调养药膳
【黄精煨肘小贴士】
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 黄精：黄精忌酸、冷食物。 党参：不宜与藜芦同用。
【黄精煨肘的热量】
能量2420.5千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质127.94克,脂肪210.13克,碳水化合物5.22克,叶酸3.54微克,膳食纤维0.84克,胆固醇592.5毫克,维生素A64.85微克,胡萝卜素29.2微克,硫胺素2.78毫克,核黄素1.36毫克,烟酸19.69毫克,维生素C1.45毫克,维生素E3.6毫克,钙55.4毫克,磷1072.55毫克,钾1485.95毫克,钠578.99毫克,镁99.2毫克,铁7.86毫克,锌13.37毫克,硒51.67微克,铜1.46毫克,锰0.59毫克, 黄精煨肘的做法，黄精煨肘怎么做