【青椒素肉丝的做法】
1. 百筋切成片，加盐、味精、水淀粉，抓拌均匀，制成“肉片”；2. 青椒、红辣椒洗干净后分别切成丝；3. 素肉丝加水泡软；4. 素肉丝捞起沥干后加淀粉拌匀；5. 放植物油于锅中烧热后，放入所有材料及盐、味精翻炒至熟，再淋上香油即可。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
标签： 【家常菜】
【青椒素肉丝的制作材料】
主料：水面筋200克
辅料：青椒30克 辣椒(红、尖)15克
调料：味精15克 盐10克 淀粉(玉米)12克 植物油40克 香油5克
【青椒素肉丝怎么做好吃】
【青椒素肉丝小贴士】
【青椒素肉丝的热量】
能量419.9千卡,蛋白质53.65克,脂肪5.35克,碳水化合物41.74克,叶酸3.36微克,膳食纤维2.71克,维生素A51.9微克,胡萝卜素310.5微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.16毫克,烟酸2.77毫克,维生素C43.2毫克,维生素E5.03毫克,钙181.11毫克,磷289.85毫克,钾216.86毫克,钠5187.25毫克,碘2.88微克,镁59.97毫克,铁9.62毫克,锌3.71毫克,硒2.73微克,铜0.46毫克,锰1.92毫克, 青椒素肉丝的做法，青椒素肉丝怎么做