【卤五香豆腐干丝的做法】
1. 锅内放入清水2500克烧开；2. 将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；3. 打净浮沫，过滤成调味卤汁；4. 将豆腐干切成细丝；5. 锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；6. 食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。【说明】
工艺：卤
口味：咸鲜味
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【卤五香豆腐干丝的制作材料】
主料：豆腐干1000克
辅料：
调料：老抽20克 盐4克 味精3克 花椒3克 八角3克 香叶5克 白芷3克 大葱3克 姜4克 植物油70克 桂皮2克
【卤五香豆腐干丝怎么做好吃】
【卤五香豆腐干丝小贴士】
【卤五香豆腐干丝的热量】
能量1459.48千卡,维生素B60毫克,蛋白质165.46克,脂肪36.58克,碳水化合物127.62克,叶酸549.78微克,膳食纤维10.49克,维生素A2.35微克,胡萝卜素14.12微克,硫胺素0.33毫克,核黄素0.76毫克,烟酸3.5毫克,维生素C0.28毫克,维生素E0.17毫克,钙3112.74毫克,磷2774.4毫克,钾1521.76毫克,钠3967.87毫克,碘462.58微克,镁657.27毫克,铁50.94毫克,锌17.87毫克,硒0.93微克,铜7.86毫克,锰13.73毫克, 卤五香豆腐干丝的做法，卤五香豆腐干丝怎么做