【蒜香排骨的做法】
1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。 2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料脑粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。【说明】
工艺：油浸炸
口味：蒜香味
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【蒜香排骨的制作材料】
主料：猪小排（猪肋排）800克
辅料：大蒜（白皮）100克 糯米粉75克
调料：淀粉(豌豆)25克 嫩肉粉10克 味精10克 盐4克 白砂糖10克 腐乳汁10克 花生油100克
【蒜香排骨怎么做好吃】
【蒜香排骨小贴士】
【蒜香排骨的热量】
能量3662.05千卡,蛋白质147.74克,脂肪285.67克,碳水化合物125.22克,叶酸14.02微克,膳食纤维1.78克,胆固醇1168毫克,维生素A45微克,胡萝卜素30微克,硫胺素2.53毫克,核黄素1.37毫克,烟酸38.38毫克,维生素C7毫克,维生素E44.98毫克,钙196.38毫克,磷1300.45毫克,钾2270.46毫克,钠2914.36毫克,镁173.83毫克,铁17毫克,锌29.5毫克,硒93.66微克,铜1.95毫克,锰2.1毫克, 蒜香排骨的做法，蒜香排骨怎么做