缸炉烧饼的做法,缸炉烧饼怎样做?

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缸炉烧饼的做法

1.将花生油放入碗内,加入五香粉、精盐搅拌均匀,即成五麻油。2.面粉放入盆内,加入酵母和水拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置二三小时,至面团稍稍发起成嫩酵面。3.将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,搓成圆条,分成每个重约50克的剂子,擀成厚约0.4厘米的长方片,抹上一层五麻油,折叠三四层,再搓成条,用刀顺长切为两半,每半条切面朝上,用手拿住两头抻长,从外向里盘卷成圆形,剂头压在下面,按扁成为直径6厘米左右的圆饼,表面再刷少许油,即成烧饼生坯。4.将烧饼生坯沾少许水,贴在缸炉炉壁周围至上口周围,用中火烤约8-10分钟,烤至呈金黄色,熟透时,即可出炉。

说明

工艺:明炉烤

口味:咸味

标签: 【快餐/主食】 【消化不良食谱

缸炉烧饼的制作材料

主料:小麦面粉600克

辅料:

调料:酵母15克 盐8克 五香粉3克 碱1克 花生油60克

缸炉烧饼怎么做好吃

缸炉烧饼小贴士

缸炉烧饼的热量

能量2727.24千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质101.37克,脂肪75.44克,碳水化合物434.42克,叶酸380.86微克,膳食纤维23.54克,硫胺素3.74毫克,核黄素0.8毫克,烟酸18.28毫克,维生素E27.44毫克,钙216.29毫克,磷1296.93毫克,钾1175.86毫克,钠3166.4毫克,碘17.4微克,镁304毫克,铁9.18毫克,锌1.59毫克,硒44.77微克,铜0.5毫克,锰0.82毫克, 缸炉烧饼的做法,缸炉烧饼怎么做

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