【慈菇烧肉的做法】
1. 将猪五花肉切成小块；2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块；3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸甜味
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【慈菇烧肉的制作材料】
主料：慈姑150克 猪肋条肉（五花肉）200克
辅料：
调料：大葱5克 姜3克 酱油5克 白砂糖8克 料酒10克 花生油20克
【慈菇烧肉怎么做好吃】
【慈菇烧肉小贴士】
【慈菇烧肉的热量】
能量1494.33千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质25.9克,脂肪138.32克,碳水化合物38.95克,叶酸0.68微克,膳食纤维2.31克,胆固醇218毫克,维生素A21.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.19毫克,烟酸7.33毫克,维生素C6.27毫克,维生素E11.75毫克,钙44.26毫克,磷443.34毫克,钾1520.3毫克,钠508.12毫克,碘0.12微克,镁80.56毫克,铁6.43毫克,锌4.89毫克,硒8.88微克,铜0.47毫克,锰0.87毫克, 慈菇烧肉的做法，慈菇烧肉怎么做