【砂仁蒸鲫鱼的做法】
1. 将鲫鱼去鳃及内脏杂物，洗净；2. 再加砂仁末、麻油食盐拌匀，纳入鱼腹合拢；3. 用豆粉密封刀口，放入碗内；4. 加清水少许，并用碗盖紧，隔水蒸熟即成。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
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【砂仁蒸鲫鱼的制作材料】
主料：鲫鱼250克
辅料：砂仁5克
调料：香油2克 盐3克 淀粉(玉米)5克
【砂仁蒸鲫鱼怎么做好吃】
1. 醒脾开胃，利湿止呕；2. 适用于脾胃气滞、湿阻所致的脘腹胀痛、不思饮食、呕吐泄泻及胎动不安等症。
【砂仁蒸鲫鱼小贴士】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【砂仁蒸鲫鱼的热量】
能量268.11千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质45.46克,脂肪6.07克,碳水化合物9.45克,叶酸58.04微克,膳食纤维1.44克,胆固醇52.5毫克,维生素A1.5微克,胡萝卜素9微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.16毫克,烟酸6.14毫克,维生素E2.27毫克,钙203.06毫克,磷397.1毫克,钾728.12毫克,钠1283.73毫克,镁114.46毫克,铁3.51毫克,锌1.64毫克,硒57.68微克,铜0.1毫克,锰1.16毫克, 砂仁蒸鲫鱼的做法，砂仁蒸鲫鱼怎么做