【香辣猪舌的做法】
1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；2. 鲜红辣椒洗净切丝；3. 猪舌卤后切丝，备用；4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后，烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘边即成。【说明】
工艺：炒
口味：香辣
标签： 【家常菜】
【香辣猪舌的制作材料】
主料：猪舌400克
辅料：香菇（鲜）50克 生菜（团叶）100克 辣椒(红、尖)50克
调料：姜5克 大蒜（白皮）15克 大葱15克 料酒8克 辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 植物油30克
【香辣猪舌怎么做好吃】
【香辣猪舌小贴士】
【香辣猪舌的热量】
能量1069.6千卡,维生素B60.58毫克,蛋白质76.98克,脂肪75.48克,碳水化合物25.11克,叶酸62.78微克,膳食纤维4.52克,胆固醇920毫克,维生素A189.3微克,胡萝卜素1135.1微克,硫胺素1.11毫克,核黄素1.83毫克,烟酸18.94毫克,维生素C94.2毫克,维生素E22.19毫克,钙162.5毫克,磷989.95毫克,钾1185.6毫克,钠2716.02毫克,碘0.14微克,镁109毫克,铁3.38毫克,锌12.72毫克,硒60.25微克,铜0.31毫克,锰0.67毫克, 香辣猪舌的做法，香辣猪舌怎么做