【意式海鲜卷的做法】
1. 虾仁、带子、青口鱼、蟹肉、鱿鱼飞水备用；2. 洋葱、大蒜分别洗净切碎；3. 炒洋葱、大蒜，放入白兰地、白汁，放入海鲜料，加盐、胡椒调口，把汁收浓制成馅；4. 用面皮把馅卷上，然后切成3厘米长的段；5. 加上毛沙芝士放入烤箱烤熟，底上垫以自制番茄酱即可。【说明】
工艺：烤
口味：茄汁味
标签： 【意大利菜】
【意式海鲜卷的制作材料】
主料：虾仁100克 扇贝(鲜)100克 蟹肉100克 鱿鱼(鲜)100克 面皮300克
辅料：奶酪50克 洋葱（红皮）50克
调料：番茄酱150克 大蒜（白皮）5克 白兰地5克 基础白少司150克 盐5克 胡椒2克
【意式海鲜卷怎么做好吃】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【意式海鲜卷小贴士】
【意式海鲜卷的热量】
能量714.24千卡,蛋白质104.42克,脂肪18.1克,碳水化合物33.77克,膳食纤维3.25克,胆固醇1003.5毫克,维生素A132.45微克,胡萝卜素2.7微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.87毫克,烟酸19.87毫克,维生素C0.35毫克,维生素E24.93毫克,钙1416.59毫克,磷1323.79毫克,钾2716.33毫克,钠7925.87毫克,镁445.71毫克,铁24.04毫克,锌24.66毫克,硒168.81微克,铜5.18毫克,锰2.4毫克, 意式海鲜卷的做法，意式海鲜卷怎么做