蚕豆烧熏干的做法，蚕豆烧熏干怎样做？

【蚕豆烧熏干的做法】

1. 将蚕豆剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟；2. 熏干（香干）切成小丁；3. 炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，将蚕豆倒入，煸炒约10分钟；4. 把熏干丁下锅，随即放入少许清水，加白糖和精盐，烧1分钟；5. 加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上香油，盛入盘内即成。

【说明】

工艺：烧

口味：咸鲜味

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【蚕豆烧熏干的制作材料】

主料：蚕豆300克 香干75克

辅料：

调料：盐2克 白砂糖10克 味精3克 香油10克 植物油30克 淀粉(玉米)5克

【蚕豆烧熏干怎么做好吃】

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

【蚕豆烧熏干小贴士】

【蚕豆烧熏干的热量】

能量580.34千卡,蛋白质39.51克,脂肪17.03克,碳水化合物77.38克,叶酸64.69微克,膳食纤维9.9克,维生素A161.25微克,胡萝卜素960微克,硫胺素1.14毫克,核黄素0.32毫克,烟酸4.79毫克,维生素C48毫克,维生素E21.36毫克,钙278.59毫克,磷766.42毫克,钾1248.55毫克,钠1218.98毫克,镁204.85毫克,铁15.11毫克,锌5.34毫克,硒8.51微克,铜1.49毫克,锰2.58毫克, 蚕豆烧熏干的做法，蚕豆烧熏干怎么做