【绿豆银耳杂果羹的做法】
1. 绿豆洗净，用温水浸泡2小时，捞出沥干水分；2. 银耳用温水泡发，去蒂，撕成片状；3. 莲子去心，浸泡备用；4. 山楂、葡萄干洗净；5. 绿豆放入锅中，加入适量冷水烧沸，煮约10分钟后，将漂浮在水面的绿豆皮捞出；6. 倒入银耳、山楂、莲子，用小火焖1小时左右；7. 放入冰糖和葡萄干，搅拌均匀。8. 将绿豆羹倒入碗内，放入冰箱，冷却后倒入酸奶即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【绿豆银耳杂果羹的制作材料】
主料：绿豆100克 银耳(干)15克
辅料：山楂20克 莲子20克 葡萄干20克 酸奶250克
调料：冰糖30克
【绿豆银耳杂果羹怎么做好吃】
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。 酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。
【绿豆银耳杂果羹小贴士】
【绿豆银耳杂果羹的热量】
能量801.1千卡,蛋白质33.39克,脂肪8.36克,碳水化合物160.28克,叶酸425.89微克,膳食纤维12.5克,胆固醇37.5毫克,维生素A91.6微克,胡萝卜素157.5微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.55毫克,烟酸4.22毫克,维生素C15.1毫克,维生素E13.44毫克,钙428.5毫克,磷737.65毫克,钾1828.5毫克,钠121.74毫克,碘2.25微克,镁224.9毫克,铁11.26毫克,锌4.67毫克,硒10.46微克,铜1.56毫克,锰2.96毫克, 绿豆银耳杂果羹的做法，绿豆银耳杂果羹怎么做