清炒油麦菜的做法，清炒油麦菜怎样做？

【清炒油麦菜的做法】

1.　油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；2.　葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；3.　锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；4.　烹入海鲜酱油、生抽调味；5.　然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

【说明】

工艺：清炒

口味：微辣

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【清炒油麦菜的制作材料】

主料：油麦菜300克

辅料：辣椒(红、尖)10克 辣椒(青、尖)10克

调料：姜5克 大葱5克 香菜3克 酱油8克 生抽3克 色拉油15克

【清炒油麦菜怎么做好吃】

1.　油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。2.　海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

【清炒油麦菜小贴士】

【清炒油麦菜的热量】

能量195.12千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质5.26克,脂肪16.29克,碳水化合物9.61克,叶酸5.84微克,膳食纤维2.64克,维生素A216.64微克,胡萝卜素1299.5微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.33毫克,烟酸1.03毫克,维生素C82.39毫克,维生素E10.91毫克,钙228.64毫克,磷127.86毫克,钾408.73毫克,钠895.51毫克,碘0.26微克,镁107.44毫克,铁4.83毫克,锌1.69毫克,硒5.11微克,铜0.28毫克,锰0.76毫克, 清炒油麦菜的做法，清炒油麦菜怎么做