【天麻脑花的做法】
1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；2. 煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮；3. 煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【天麻脑花的制作材料】
主料：猪脑200克
辅料：天麻10克
调料：料酒5克 盐3克 大葱5克 姜5克 花椒2克 味精1克 胡椒粉1克
【天麻脑花怎么做好吃】
功效：补脑祛风对中风的患者一定辅助治疗作用的药膳
【天麻脑花小贴士】
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
【天麻脑花的热量】
能量276.61千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质22.38克,脂肪19.85克,碳水化合物3.17克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.85克,胆固醇5142毫克,维生素A2.51微克,胡萝卜素15.1微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.39毫克,烟酸5.72毫克,维生素C0.35毫克,维生素E1.97毫克,钙78.96毫克,磷593.64毫克,钾544.33毫克,钠1524.52毫克,碘0.08微克,镁26.63毫克,铁4.2毫克,锌2.07毫克,硒25.49微克,铜0.68毫克,锰0.33毫克, 天麻脑花的做法，天麻脑花怎么做