【火腿鱼肚汤的做法】
1. 鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水；2. 把火腿、玉兰片均切成片；3. 鸡脯肉片片；4. 菠菜择洗干净；5. 锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫；6. 加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【火腿鱼肚汤的制作材料】
主料：鱼肚400克
辅料：火腿50克 鸡胸脯肉50克 玉兰片25克 菠菜15克
调料：色拉油15克 盐10克 味精3克
【火腿鱼肚汤怎么做好吃】
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【火腿鱼肚汤小贴士】
【火腿鱼肚汤的热量】
能量273.24千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质19.69克,脂肪19.31克,碳水化合物8.26克,叶酸26.78微克,膳食纤维3.08克,胆固醇60.5毫克,维生素A104.05微克,胡萝卜素438微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.17毫克,烟酸8.29毫克,维生素C5.05毫克,维生素E11.93毫克,钙30.25毫克,磷271.92毫克,钾320.67毫克,钠4942.29毫克,碘5.4微克,镁29.86毫克,铁2.33毫克,锌1.71毫克,硒9.5微克,铜0.11毫克,锰0.3毫克, 火腿鱼肚汤的做法，火腿鱼肚汤怎么做