【奶酪条的做法】
1. 先将酥皮中的起酥油（150克）和高筋面粉（55克）一起搅拌均匀；2. 将高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及搅拌均匀的材料一起制作酥皮面团；3. 将完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长宽65×40厘米的长方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟；4. 使用刀子将面皮切成长40厘米、宽32.5厘米的两片面皮；5. 取其一片面皮，刷上一层全蛋液后再撒上奶酪粉，再覆盖上另一片面皮；6. 然后再分切成宽0.8厘米数个长条形状的长形面皮；7. 用手将长形面皮卷成螺旋状；8. 再于表面上刷上一层全蛋液并撒上奶酪粉，放入烤箱以180℃烤约30分钟即可。【说明】
工艺：烤
口味：清香味
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【奶酪条的制作材料】
主料：小麦面粉55克 小麦富强粉125克
辅料：起酥油150克 鸡蛋15克 奶酪25克
调料：猪油（炼制）20克
【奶酪条怎么做好吃】
酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
【奶酪条小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
【奶酪条的热量】
能量920.85千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质32.43克,脂肪30.36克,碳水化合物133.96克,叶酸42.68微克,膳食纤维2.54克,胆固醇109.1毫克,维生素A78.5微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.34毫克,烟酸2.41毫克,维生素E2.04毫克,钙258.95毫克,磷335.35毫克,钾306.35毫克,钠170.96毫克,碘9.3微克,镁83.25毫克,铁2.1毫克,锌2.5毫克,硒15.09微克,铜0.13毫克,锰0.15毫克, 奶酪条的做法，奶酪条怎么做