【竹笋粥的做法】
1. 猪肉、葱、姜均切成末；2. 竹笋煮熟切成丝；3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；4. 锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；5. 加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；6. 将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【便秘食谱】 【胃炎食谱】 【健脾开胃食谱】 【防癌抗癌食谱】
【竹笋粥的制作材料】
主料：粳米100克 竹笋100克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：盐2克 味精1克 香油4克 大葱3克 姜3克
【竹笋粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【竹笋粥小贴士】
【竹笋粥的热量】
能量474.02千卡,维生素B60毫克,蛋白质20.94克,脂肪7.92克,碳水化合物82.51克,叶酸7.48微克,膳食纤维2.55克,胆固醇40.5毫克,维生素A23.17微克,胡萝卜素7.02微克,硫胺素0.51毫克,核黄素0.21毫克,烟酸4.59毫克,维生素C5.21毫克,维生素E4.02毫克,钙27.14毫克,磷281.04毫克,钾650.97毫克,钠900.1毫克,碘0.85微克,镁49.41毫克,铁3.2毫克,锌3.31毫克,硒7.34微克,铜0.34毫克,锰2.63毫克, 竹笋粥的做法，竹笋粥怎么做