【氽鸭羹汤的做法】
1. 将鸭脯肉切成0.7厘米见方的丁，连同松子仁一起放在汤碗内。2. 汤锅置火上，放入鸡汤750克，清水马蹄（荸荠），木耳略煮一会儿，再放入火腿，细盐，味精烧开，撇去浮沫，加入猪油，起锅盛入装有鸭脯肉的汤碗内即成。【说明】
工艺：汆
口味：咸鲜味
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【氽鸭羹汤的制作材料】
主料：鸭胸脯肉200克 荸荠200克 火腿50克 松子仁50克 木耳(干)25克
辅料：
调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克
【氽鸭羹汤怎么做好吃】
汤汁味美，鲜香酥嫩，开胃，助消化。
【氽鸭羹汤小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【氽鸭羹汤的热量】
能量882.28千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质50.35克,脂肪55.72克,碳水化合物52.57克,叶酸13.6微克,膳食纤维14.68克,胆固醇275.45毫克,维生素A38.3微克,胡萝卜素70微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.49毫克,烟酸15.19毫克,维生素C14毫克,维生素E25.51毫克,钙125.19毫克,磷768.04毫克,钾1391.57毫克,钠1772.44毫克,碘7.95微克,镁173.61毫克,铁36.43毫克,锌7.17毫克,硒31.95微克,铜1.27毫克,锰5.49毫克, 氽鸭羹汤的做法，氽鸭羹汤怎么做