酱明太鱼干的做法,酱明太鱼干怎样做?

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酱明太鱼干的做法,酱明太鱼干怎样做?

酱明太鱼干的做法

1.将明太鱼晒干,用木棒猛打干明太鱼,把鱼砸酥后,去掉鱼头和鱼刺,用温水泡10分钟,捞出来控干水,切成2厘米长的片。 2.烧锅上放进豆油,八分熟时,倒入酱油,白糖,烧开后,放进加工好的明太鱼片,和辣椒酱继续熬,熬时要轻轻的翻动入味均匀。 3.熬到汤水近没有时,干明太鱼呈紫里透黑色,并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【卤酱菜】 【活血化瘀食谱】 【营养不良食谱】 【青少年食谱

酱明太鱼干的制作材料

主料:鳕鱼750克

辅料:

调料:大豆油5克 酱油20克 白砂糖5克 辣椒酱10克

酱明太鱼干怎么做好吃

明太鱼又名鳕鱼。

酱明太鱼干小贴士

酱明太鱼干的热量

能量740.65千卡,蛋白质154.2克,脂肪9.04克,碳水化合物11.08克,膳食纤维0.3克,胆固醇855毫克,维生素A118.2微克,胡萝卜素79微克,硫胺素0.31毫克,核黄素1.01毫克,烟酸20.7毫克,维生素E4.94毫克,钙341.55毫克,磷1784.55毫克,钾2497.5毫克,钠2931.68毫克,碘0.48微克,镁670.6毫克,铁5.98毫克,锌6.77毫克,硒186.33微克,铜0.11毫克,锰0.35毫克, 酱明太鱼干的做法,酱明太鱼干怎么做

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