【上汤煨活鲍的做法】
1.活鲍鱼取出脯肉，刷去黑膜，冲洗干净，放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开，用小火焖12分钟；油菜心和滑子菇用开水氽出。 2.取10个汤盅，分别将鲍鱼一只，菜心一棵，滑子菇2粒用开水氽出。 3.勺中加鲍鱼原汁和上汤调味烧沸，淋明油，分别盛入10个汤盅内即成。【说明】
工艺：煨
口味：本味咸鲜
标签： 【山东菜】 【神经衰弱食谱】 【高血压食谱】 【防癌抗癌食谱】 【口腔溃疡食谱】
【上汤煨活鲍的制作材料】
主料：鲍鱼1000克 油菜心300克
辅料：滑子菇80克 香菜20克
调料：盐3克 胡椒粉1克 植物油15克
【上汤煨活鲍怎么做好吃】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【上汤煨活鲍小贴士】
【上汤煨活鲍的热量】
能量918.77千卡,蛋白质131.86克,脂肪9.6克,碳水化合物79.41克,叶酸29.76微克,膳食纤维3.56克,胆固醇2420毫克,维生素A587.7微克,胡萝卜素2092.6微克,硫胺素0.23毫克,核黄素1.96毫克,烟酸4.56毫克,维生素C117.6毫克,维生素E24.8毫克,钙3004.88毫克,磷898.52毫克,钾2046.36毫克,钠21473.48毫克,碘0.38微克,镁663.94毫克,铁230.3毫克,锌18.6毫克,硒216.38微克,铜7.43毫克,锰4.76毫克, 上汤煨活鲍的做法，上汤煨活鲍怎么做