【芦笋鸡蛋色拉的做法】
1. 芦笋焯水后切成段；2. 鸡蛋熟，切成小块；3. 番茄切成小粒；4. 将芦笋和鸡蛋混合，拌入蛋黄酱，盐、胡椒粉调味；5. 将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，番茄粒撒在上面即可。【说明】
工艺：拌
口味：原本味
标签： 【德国菜】
【芦笋鸡蛋色拉的制作材料】
主料：芦笋100克 鸡蛋100克
辅料：番茄50克 生菜（团叶）20克 生菜（花叶）20克
调料：盐3克 胡椒2克 色拉酱80克
【芦笋鸡蛋色拉怎么做好吃】
芦笋焯水后的颜色要保持翠绿。
【芦笋鸡蛋色拉小贴士】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
【芦笋鸡蛋色拉的热量】
能量148.64千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质15.62克,脂肪9.12克,碳水化合物11.31克,叶酸140.62微克,膳食纤维3.02克,胆固醇585毫克,维生素A294.7微克,胡萝卜素360.7微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.35毫克,烟酸1.22毫克,维生素C56毫克,维生素E2.05毫克,钙82.7毫克,磷193.64毫克,钾480毫克,钠1334.88毫克,碘28.45微克,镁34.42毫克,铁3.95毫克,锌1.69毫克,硒15.04微克,铜0.27毫克,锰0.29毫克, 芦笋鸡蛋色拉的做法，芦笋鸡蛋色拉怎么做