【桂圆大枣炖子鸡的做法】
1. 童子鸡子鸡剁成块，用水冲净血污；2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净；3. 锅内放水放在火上烧沸，把洗好的鸡块焯一下水；4. 焯好的鸡块及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内，然后加入水，放在烧沸，撇去表面浮沫；5. 盖好盖，用小火炖1小时左右；6. 至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调味即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【桂圆大枣炖子鸡的制作材料】
主料：童子鸡500克
辅料：桂圆肉20克 枣（干）30克
调料：姜5克 盐3克 味精1克
【桂圆大枣炖子鸡怎么做好吃】
【桂圆大枣炖子鸡小贴士】
【桂圆大枣炖子鸡的热量】
能量981.53千卡,蛋白质98.85克,脂肪47.38克,碳水化合物42.32克,叶酸14.78微克,膳食纤维2.4克,胆固醇530毫克,维生素A242微克,胡萝卜素11.5微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.71毫克,烟酸30.09毫克,维生素C9.8毫克,维生素E3.35毫克,钙75.01毫克,磷820.59毫克,钾1453.21毫克,钠1581.5毫克,镁119.13毫克,铁8.58毫克,锌5.8毫克,硒59.78微克,铜0.57毫克,锰0.53毫克, 桂圆大枣炖子鸡的做法，桂圆大枣炖子鸡怎么做