【红油鸡翅的做法】
1. 将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一小时左右；2. 将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色；3. 坐锅上火，放入高汤及其余调味品，将鸡翅放入烧开，微火焖透收汁，汁水快干时下红油，稍焖起锅，冷却后装盘即成。【说明】
工艺：焖
口味：微辣
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【红油鸡翅的制作材料】
主料：鸡翅250克
辅料：
调料：菜籽油100克 辣椒油20克 味精6克 盐10克 酱油10克 白砂糖15克 料酒15克 大葱5克 姜5克 花椒5克 八角5克
【红油鸡翅怎么做好吃】
【红油鸡翅小贴士】
【红油鸡翅的热量】
能量1692.23千卡,维生素B60.66毫克,蛋白质51.14克,脂肪149.44克,碳水化合物39.24克,叶酸0.75微克,膳食纤维3.86克,胆固醇202.5毫克,维生素A81.05微克,胡萝卜素66.7微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.18毫克,烟酸11.28毫克,维生素C0.35毫克,维生素E79.62毫克,钙85.3毫克,磷274.99毫克,钾591.14毫克,钠5134.76毫克,碘0.24微克,镁74.12毫克,铁7.91毫克,锌1.92毫克,硒22.39微克,铜0.3毫克,锰1.04毫克, 红油鸡翅的做法，红油鸡翅怎么做