清炒竹笋的做法，清炒竹笋怎样做？

【清炒竹笋的做法】

1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。

【说明】

工艺：清炒

口味：咸鲜味

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【清炒竹笋的制作材料】

主料：竹笋250克

辅料：

调料：大葱5克 姜3克 盐1克 酱油1克 味精1克 植物油15克

【清炒竹笋怎么做好吃】

此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。

【清炒竹笋小贴士】

【清炒竹笋的热量】

能量53.19千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质7.08克,脂肪0.54克,碳水化合物9.96克,叶酸7.93微克,膳食纤维4.7克,维生素A1.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.2毫克,烟酸1.57毫克,维生素C12.77毫克,维生素E0.12毫克,钙28.34毫克,磷164.08毫克,钾990.4毫克,钠534.17毫克,碘0.02微克,镁6.27毫克,铁1.43毫克,锌0.87毫克,硒0.16微克,铜0.23毫克,锰2.98毫克, 清炒竹笋的做法，清炒竹笋怎么做