家庭自制泡菜的做法，家庭自制泡菜怎样做？

【家庭自制泡菜的做法】

1.将大白菜用盐腌制3个小时，取一小碗，放入江米面，加少许水调稀， 锅中倒入少量水，倒入江米水，烧热后倒出晾凉，将梨放入粉碎机中打成茸备用；2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱，一层一层抹在大白菜上，放置3-4天即成泡菜。

【说明】

工艺：腌

口味：酸辣味

标签： 【私家菜】 【健脾开胃食谱】

【家庭自制泡菜的制作材料】

主料：白菜500克

辅料：梨50克 糯米粉30克

调料：姜10克 大蒜（白皮）10克 辣椒粉30克 盐15克

【家庭自制泡菜怎么做好吃】

【家庭自制泡菜小贴士】

【家庭自制泡菜的热量】

能量289千卡,蛋白质15.03克,脂肪3.83克,碳水化合物67克,叶酸102.86微克,膳食纤维19.22克,维生素A1043.2微克,胡萝卜素6258.5微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.55毫克,烟酸6.26毫克,维生素C159.1毫克,维生素E9.56毫克,钙316毫克,磷322.3毫克,钾556.3毫克,钠6219.1毫克,碘0.35微克,镁147.4毫克,铁10.79毫克,锌3.21毫克,硒6.75微克,铜0.98毫克,锰2.08毫克, 家庭自制泡菜的做法，家庭自制泡菜怎么做