【姜汁螺片的做法】
1.海螺刷洗干净，用水煮热，取出肉剥去壳，用原汤洗净，切成片；姜洗净切成末；香菜择洗干净切成段。 2.海螺中加香菜段、盐、味精、醋、香油和姜末拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：姜汁味
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【姜汁螺片的制作材料】
主料：海螺1000克
辅料：香菜50克
调料：姜30克 醋10克 盐5克 味精3克 香油10克
【姜汁螺片怎么做好吃】
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【姜汁螺片小贴士】
【姜汁螺片的热量】
能量1318.74千卡,蛋白质204.7克,脂肪19.39克,碳水化合物83.5克,叶酸75.64微克,膳食纤维1.41克,胆固醇1770毫克,维生素A604.9微克,胡萝卜素631微克,硫胺素0.03毫克,核黄素4.68毫克,烟酸3.49毫克,维生素C25.2毫克,维生素E214.38毫克,钙5454.4毫克,磷1561.72毫克,钾2050.42毫克,钠4461.31毫克,碘0.75微克,镁1941.31毫克,铁55.58毫克,锌33.89毫克,硒748.56微克,铜0.66毫克,锰4.83毫克, 姜汁螺片的做法，姜汁螺片怎么做