【葱油腐竹的做法】
1.腐竹用温水浸泡，使其逐步软化，再用刀改成菱形小片，小葱切花。 2.炒锅洗净烧热，生油少许入锅，投入一半葱花煸炒，出香味后下鲜汤250克，盐和适量清水，再下腐竹，盖上锅盖焖一下，待腐竹入味后，下味精，胡椒粉，香油，收浓卤汁后出锅装盆。 3.另取锅洗净上火，加油烧热，下另一半葱花煸出香味后，将葱油直接倒在腐竹上，搅拌均匀，冷却后装盘食用。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
标签： 【卤酱菜】 【动脉硬化食谱】 【冠心病食谱】 【骨质疏松食谱】 【贫血食谱】
【葱油腐竹的制作材料】
主料：腐竹250克
辅料：
调料：小葱25克 植物油25克 味精3克 胡椒粉3克 香油5克 盐15克
【葱油腐竹怎么做好吃】
【葱油腐竹小贴士】
【葱油腐竹的热量】
能量1217.15千卡,蛋白质113.39克,脂肪59.41克,碳水化合物60.09克,叶酸375.47微克,膳食纤维2.92克,维生素A35.3微克,胡萝卜素211.8微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.19毫克,烟酸2.16毫克,维生素C5.25毫克,维生素E73.21毫克,钙216.86毫克,磷721.78毫克,钾1425.09毫克,钠6210.46毫克,碘0.25微克,镁186.35毫克,铁42.04毫克,锌9.4毫克,硒17.3微克,铜3.32毫克,锰6.5毫克, 葱油腐竹的做法，葱油腐竹怎么做