【津丝鱼柳烩葫芦的做法】
1.葫芦瓜去皮及挖去内部瓤籽切成丝状；鱼肉（鲮鱼肉）加入调料拌匀挞至起胶；虾米、粉丝洗净浸软，备用；姜洗净切片。 2.烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色，盛起，切成丝状；再烧红锅，下油炒，炒熟葫芦瓜丝，鱼柳回锅，加入粉丝、虾米及适量水，加盖中火煮5分钟，下适量盐调味，便可上碟。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【津丝鱼柳烩葫芦的制作材料】
主料：葫芦240克 鲮鱼120克
辅料：虾米60克 粉丝30克
调料：姜5克 植物油15克 盐2克
【津丝鱼柳烩葫芦怎么做好吃】
【津丝鱼柳烩葫芦小贴士】
【津丝鱼柳烩葫芦的热量】
能量371.35千卡,蛋白质50.28克,脂肪4.41克,碳水化合物34.86克,叶酸26.28微克,膳食纤维2.38克,胆固醇418.2毫克,维生素A180.8微克,胡萝卜素104.5微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.15毫克,烟酸7.72毫克,维生素C26.6毫克,维生素E2.72毫克,钙419.69毫克,磷652.85毫克,钾939.63毫克,钠3774.46毫克,碘49.5微克,镁190.34毫克,铁10.65毫克,锌3.73毫克,硒105.2微克,铜1.57毫克,锰0.89毫克, 津丝鱼柳烩葫芦的做法，津丝鱼柳烩葫芦怎么做