【津丝鱼柳烩葫芦的做法】
1.葫芦瓜去皮及挖去内部瓤籽切成丝状;鱼肉(鲮鱼肉)加入调料拌匀挞至起胶;虾米、粉丝洗净浸软,备用;姜洗净切片。 2.烧热锅,下油,爆香姜片,下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色,盛起,切成丝状;再烧红锅,下油炒,炒熟葫芦瓜丝,鱼柳回锅,加入粉丝、虾米及适量水,加盖中火煮5分钟,下适量盐调味,便可上碟。【说明】
工艺:烩
口味:咸鲜味
标签: 【私家菜】
【津丝鱼柳烩葫芦的制作材料】
主料:葫芦240克 鲮鱼120克
辅料:虾米60克 粉丝30克
调料:姜5克 植物油15克 盐2克
【津丝鱼柳烩葫芦怎么做好吃】
【津丝鱼柳烩葫芦小贴士】
【津丝鱼柳烩葫芦的热量】
能量371.35千卡,蛋白质50.28克,脂肪4.41克,碳水化合物34.86克,叶酸26.28微克,膳食纤维2.38克,胆固醇418.2毫克,维生素A180.8微克,胡萝卜素104.5微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.15毫克,烟酸7.72毫克,维生素C26.6毫克,维生素E2.72毫克,钙419.69毫克,磷652.85毫克,钾939.63毫克,钠3774.46毫克,碘49.5微克,镁190.34毫克,铁10.65毫克,锌3.73毫克,硒105.2微克,铜1.57毫克,锰0.89毫克, 津丝鱼柳烩葫芦的做法,津丝鱼柳烩葫芦怎么做