【韭菜豆腐丝的做法】
1. 韭菜洗净，切段；2. 将豆腐皮先切丝，洗净后再切成段；3. 炒锅置火上，倒油，放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精，用小火慢慢翻炒5-7分钟；4. 使豆腐丝完全吸收汤味道，再放入韭菜继续炒半分锅即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【韭菜豆腐丝的制作材料】
主料：韭菜75克 油皮150克
辅料：
调料：色拉油15克 盐2克 白砂糖1克 酱油3克 味精1克
【韭菜豆腐丝怎么做好吃】
【韭菜豆腐丝小贴士】
【韭菜豆腐丝的热量】
能量803.42千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质79.77克,脂肪49.76克,碳水化合物23.74克,叶酸45.9微克,膳食纤维14.63克,维生素A270微克,胡萝卜素1617微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.06毫克,维生素C1.5毫克,维生素E81.01毫克,钙395.27毫克,磷780.99毫克,钾1506.73毫克,钠1056.27毫克,碘7.57微克,镁291.32毫克,铁18.43毫克,锌6.54毫克,硒4.46微克,铜1.8毫克,锰4.27毫克, 韭菜豆腐丝的做法，韭菜豆腐丝怎么做