煨口白的做法，煨口白怎样做？

【煨口白的做法】

1. 将熟牛舌顺长切成长12厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片，码在盘内备用；2. 勺内放放底油，油热时用葱、姜、蒜炸锅，放花椒水、酱油、添高汤，开锅；3. 捞出葱、姜、蒜片，再放入胡萝卜、油菜，然后把切好的口条放入勺内，开锅后移在慢火上煨五六分钟；4. 再移旺火勾芡淋明油，在翻勺拖入盘内即成。

【说明】

工艺：煨

口味：咸鲜味

标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】

【煨口白的制作材料】

主料：牛舌300克

辅料：胡萝卜20克 油菜20克

调料：大葱1克 姜1克 大蒜（白皮）1克 酱油2克 味精1克 色拉油50克 淀粉(玉米)15克 花椒1克

【煨口白怎么做好吃】

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

【煨口白小贴士】

【煨口白的热量】

能量1109.67千卡,维生素B60毫克,蛋白质52.39克,脂肪90.01克,碳水化合物22.99克,叶酸10.35微克,膳食纤维0.81克,胆固醇276毫克,维生素A182.87微克,胡萝卜素954.04微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.52毫克,烟酸11.3毫克,维生素C9.94毫克,维生素E37.8毫克,钙59.2毫克,磷476.43毫克,钾805.09毫克,钠400.18毫克,碘0.05微克,镁67.21毫克,铁10.84毫克,锌11毫克,硒42微克,铜0.32毫克,锰0.29毫克, 煨口白的做法，煨口白怎么做