【韭菜海米包的做法】
1.将姜去皮洗净切成末备用；将韭菜择洗干净，切成米粒大小；海米洗净，放入热水中泡软后，切碎，加入料酒，拌匀腌约10分钟，备用。2.将韭菜，海米放入盆内，加入姜末、精盐、味精、糖、料酒、麻油、猪油，拌匀，即成馅料。3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：清香味
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【韭菜海米包的制作材料】
主料：小麦面粉600克 韭黄500克 虾米120克
辅料：
调料：姜5克 盐8克 味精4克 白砂糖10克 料酒10克 醋5克 香油25克 猪油（炼制）60克 碱1克 酵母15克
【韭菜海米包怎么做好吃】
海米即为虾米，麻油即为香油。
【韭菜海米包小贴士】
【韭菜海米包的热量】
能量3331.22千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质167.05克,脂肪104.11克,碳水化合物463.7克,叶酸433.72微克,膳食纤维29.52克,胆固醇685.8毫克,维生素A257.8微克,胡萝卜素1308.5微克,硫胺素3.92毫克,核黄素1.22毫克,烟酸27.86毫克,维生素C75.2毫克,维生素E25.95毫克,钙1002.86毫克,磷2332.16毫克,钾2794.08毫克,钠9408.62毫克,碘116.4微克,镁646.79毫克,铁28.64毫克,锌7.59毫克,硒139.07微克,铜3.68毫克,锰2.75毫克, 韭菜海米包的做法，韭菜海米包怎么做