枸杞蒸蛋的做法，枸杞蒸蛋怎样做？

【枸杞蒸蛋的做法】

1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊；枸杞子沸水浸涨，备用。2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

【说明】

工艺：蒸

口味：原本味

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【枸杞蒸蛋的制作材料】

主料：鸡蛋150克 枸杞子15克

辅料：

调料：猪油（炼制）40克 盐1克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 酱油1克

【枸杞蒸蛋怎么做好吃】

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

【枸杞蒸蛋小贴士】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

【枸杞蒸蛋的热量】

能量581.66千卡,蛋白质22.52克,脂肪53.27克,碳水化合物18.51克,叶酸169.95微克,膳食纤维2.55克,胆固醇914.7毫克,维生素A605.55微克,胡萝卜素1462.5微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.49毫克,烟酸0.92毫克,维生素C7.2毫克,维生素E5.12毫克,钙95.08毫克,磷228.93毫克,钾304.3毫克,钠767.52毫克,碘40.82微克,镁31.25毫克,铁4毫克,锌1.9毫克,硒23.53微克,铜0.38毫克,锰0.23毫克, 枸杞蒸蛋的做法，枸杞蒸蛋怎么做