【姜汁活蟹的做法】
1. 活蟹洗净放入盘中，入蒸锅蒸15分钟；2. 熟后取出，撬开蟹盖，蟹熬用刀背拍碎，原样盛盘中；3. 碗内加入姜末、香醋、香油调成汁，同蟹上桌蘸食即成。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【姜汁活蟹的制作材料】
主料：螃蟹750克
辅料：
调料：香油5克 姜4克 醋5克
【姜汁活蟹怎么做好吃】
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
【姜汁活蟹小贴士】
【姜汁活蟹的热量】
能量820.59千卡,蛋白质131.41克,脂肪24.52克,碳水化合物17.92克,叶酸0.24微克,膳食纤维0.11克,胆固醇2002.5毫克,维生素A2918.62微克,胡萝卜素6.8微克,硫胺素0.45毫克,核黄素2.1毫克,烟酸12.85毫克,维生素C0.16毫克,维生素E49.16毫克,钙946.93毫克,磷1370.8毫克,钾1386.85毫克,钠1464.97毫克,镁174.91毫克,铁22.12毫克,锌27.68毫克,硒425.54微克,铜22.28毫克,锰3.43毫克, 姜汁活蟹的做法，姜汁活蟹怎么做