【甜酱八宝菜的做法】
1.先将腌好的各种原料加工成不同形状；2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水；3.尔后入缸酱制，15～20天即成。【说明】
工艺：酱
口味：甜味
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【甜酱八宝菜的制作材料】
主料：苤蓝2750克
辅料：绿豆芽150克 黄瓜500克 四季豆400克 螺丝菜250克 花生仁（生）400克 桃仁100克 杏仁50克 西瓜子仁50克
调料：姜25克 甜面酱5000克
【甜酱八宝菜怎么做好吃】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
【甜酱八宝菜小贴士】
【甜酱八宝菜的热量】
能量10652.75千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质452.28克,脂肪261.25克,碳水化合物1764.32克,叶酸601.32微克,膳食纤维145.58克,生物素1870微克,维生素A577.5微克,胡萝卜素3519微克,硫胺素5.92毫克,核黄素8.86毫克,烟酸189.38毫克,维生素C1224.5毫克,维生素E211.84毫克,钙2537.75毫克,磷7022.25毫克,钾17782.75毫克,钠105779.58毫克,碘495.3微克,镁2907.5毫克,铁206.9毫克,锌87.32毫克,硒326.25微克,铜11.32毫克,锰47.11毫克, 甜酱八宝菜的做法，甜酱八宝菜怎么做