【鹌鹑蛋奶露的做法】
1. 把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用；2. 锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗中即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【鹌鹑蛋奶露的制作材料】
主料：鹌鹑蛋100克 牛奶150克
辅料：
调料：白砂糖200克 淀粉(玉米)5克
【鹌鹑蛋奶露怎么做好吃】
【鹌鹑蛋奶露小贴士】
【鹌鹑蛋奶露的热量】
能量1058.25千卡,蛋白质17.36克,脂肪15.9克,碳水化合物211.25克,膳食纤维0克,胆固醇537.5毫克,维生素A373微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.7毫克,烟酸0.3毫克,维生素C1.5毫克,维生素E3.4毫克,钙243.9毫克,磷306.75毫克,钾311.9毫克,钠163.52毫克,碘37.6微克,镁33.8毫克,铁5.05毫克,锌2.36毫克,硒28.42微克,铜0.2毫克,锰0.27毫克, 鹌鹑蛋奶露的做法，鹌鹑蛋奶露怎么做